Blackberry contro il cancro

Conosciamo tutti i benefici della frutta per la salute, ma solo nell'ultimo decennio i ricercatori hanno iniziato a svelare i segreti dell'effetto magico sulla salute di bacche come le more, ovvero l'importanza delle sue proprietà utili.

Le proprietà delle more che aiutano nella cura delle malattie sono aumentate da una classe di sostanze chiamate antocianine, che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Gli antociani vengono prodotti solo in piante, frutta e verdura. Non sono sintetizzati nel corpo umano e provengono solo dal cibo. La vegetazione e la frutta producono queste sostanze per proteggersi dai danni UV. Gli antociani si trovano in tutti i tipi di frutta e verdura, ma la concentrazione nelle bacche, specialmente in lamponi e more, è molto alta.

Nuovo soldato nella lotta contro il cancroQuanto può essere efficace un semplice blackberry nel combattere il cancro? Per scoprirlo, i ricercatori hanno iniettato l'estratto di mora in colonie di cellule di cancro del colon. in vitro. In condizioni normali, queste cellule crescono ad un ritmo costante, raddoppiando quasi ogni giorno.

In studi preliminari, gli estratti di mora hanno arrestato la crescita delle cellule tumorali del colon (gli estratti sono stati ottenuti da more, disidratati e essiccati in liofilizzazione,da cui poi con l'aiuto di etanolo e acido cloridrico si ottengono antocianine). Gli scienziati ritengono che gli antociani inibiscano la crescita delle cellule tumorali, agendo da un lato come antiossidanti per assorbire i radicali liberi dannosi, dall'altro provocando la morte programmata di una cellula tumorale.

Non è ancora noto se l'estratto di mora possa impedire la crescita delle cellule tumorali nel corpo o influenzare le cellule già formate. Questo è solo per essere scoperto dagli scienziati.

Comunque sia, l'estratto ricco di antocianine di mora ha sicuramente un serio potenziale anticancro.

Tuttavia, il possibile uso di more non è limitato al trattamento e alla prevenzione del cancro. Si sta studiando il problema dell'utilizzo delle proprietà antinfiammatorie degli antociani.

Il metodo di esposizione rapida e accurataIl modo più veloce, ma non il più efficace, di sfruttare gli antociani è quello di mangiare una tazza di mora.

Quando mangi le bacche, gli antociani contenuti in essi vengono digeriti rapidamente e una quantità relativamente piccola viene assorbita. Al contrario, le capsule per la somministrazione orale con l'estratto di mora in fase di sviluppo dovrebbero fornire antocianine direttamente nel tratto gastrointestinale.Gli antociani da capsule con un guscio di un polimero speciale, che si dissolve solo a un livello di pH caratteristico del colon, dello stomaco o dell'intestino tenue o crasso, vengono consegnati in un luogo specifico, a seconda della malattia o condizione da cui viene effettuato il trattamento.

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