Dividi e conquista per il peso

Il principio dell'alimentazione separata a prima vista è estremamente semplice: non combinare determinate categorie di prodotti e sarai sano. La dietetica moderna propone di utilizzare le pratiche della nutrizione separata per la perdita di peso.

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Alexander Tushkin / Informazioni sulla salute

I medici romani ritenevano che certe categorie di prodotti, ad esempio salati e dolci, non possono essere combinati, perché possono danneggiare il normale processo di digestione. Le leggi di Kashrut proibiscono agli ebrei di mangiare carne e latticini allo stesso tempo, questo principio è formulato nel comandamento "Non bollire un bambino nel latte di sua madre". Oltre ai religiosi, questa legge ha una giustificazione medica. All'inizio del XX secolo, l'accademico russo I.P. Pavlov ha dimostrato che per diversi tipi di cibo il corpo secerne diversi succhi digestivi.

La sua scoperta fu adottata dal dottore americano Herbert Shelton, che è considerato l'autore della teoria della nutrizione separata. Negli anni '30, un altro medico americano, il dott. William Hay, nel suo sanatorio in Pennsylvania, cercò di tradurre in pratica i principi della separazione degli alimenti.Ha dato ai suoi pazienti carne e frutta. In Russia, la separazione del cibo è appresa attraverso i libri del nutrizionista francese Michel Montignac.

Proteine ​​contro i carboidrati

Per la digestione è necessario un ambiente acido nello stomaco. cibo proteico. Si tratta di carne, pesce e altri frutti di mare, uova, latticini, soia e arachidi. Inoltre, mele, pere, albicocche, ciliegie, prugne, frutti esotici, frutti di bosco, succhi di frutta, sidro, vini secchi e semi-secchi, champagne richiedono un ambiente acido. Per la perdita di peso, devi mangiare solo un prodotto proteico per pasto.

Per la digestione alimenti a base di carboidrati (amido) richiede un ambiente alcalino. Si tratta di cereali, pasticcini, dolci, patate, topinambur, cavoli, pomodori e spinaci trasformati, banane, mango, frutta secca e birra. Per la perdita di peso, mangiare solo un prodotto di farina per pasto.

Se formulare legge di base cibo separato, sembra così: "Non puoi combinare cibi proteici e carboidrati". Ciò causerà l'opposizione tra l'ambiente alcalino e acido. Ad esempio, i prodotti di farina in un ambiente acido gireranno semplicemente.Quindi l'efficienza della digestione diminuirà drasticamente e i prodotti verranno digeriti con meno benefici. Il cibo non digerito verrà depositato nelle pieghe del colon. Per bilanciare l'equilibrio acido-base nel corpo, consumare carboidrati e alimenti proteici in un rapporto di 3 a 2.

Esempi di malnutrizione: Panino al prosciutto, pesce con riso, pasta e manzo, pollo con patate, grano saraceno con salsicce

Oltre a queste categorie, ci sono anche prodotti neutri. Questo è quasi tutto verdure, noci, grassi e oli. I prodotti neutri possono essere combinati con proteine ​​e carboidrati, poiché sono ugualmente ben digeriti in acido e alcali.

Secondo alcune versioni di alimenti separati, i prodotti dovrebbero essere suddivisi in base al grado di digeribilità. Al mattino, dovresti mangiare carboidrati semplici, che "bruciano" in 2 ore, nel pomeriggio - carboidrati complessi (4 ore) e la sera - proteine ​​(10 ore).

Il cibo separato per la perdita di peso non ti fa contare le calorie. Secondo loro, se segui il principio di base, in due mesi sarai in grado di perdere circa 12 kg. Tuttavia, nessuno ti preoccupa di applicare le leggi della nutrizione separata in relazione alla tua dieta.

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Suggerimenti per la nutrizione divisa

  • Non sbucciare frutta e verdura con bucce commestibili.
  • Cerca di cucinare meno cibo.
  • Limitare il consumo di senape
  • Usa il sale marino
  • L'olio più utile: verdura non raffinata
  • Osservare la stagionalità: mangiare prodotti animali in inverno, cibo vegetale in estate
  • Non mescolare cibi carboidrati con acidi e grassi con proteine
  • Ricorda di cibi speciali: anguria, melone e latte. È meglio usarli separatamente
  • Non mischiare lo zucchero con gli amidi

Mancanza di potenza separata

Inizialmente, la teoria della separazione alimentare era concepita come uno stile di vita. Ora è offerto come una dieta temporanea per il recupero e la perdita di peso. Spesso, diverse versioni di alimentatori separati si contraddicono a vicenda. Alcune disposizioni non sono supportate dalla ricerca scientifica e sollevano seri dubbi. Ad esempio, secondo una delle versioni, la frutta secca dovrebbe essere esclusa dalla dieta, anche se sappiamo che sono buoni per la salute e sono spesso utilizzati in diete diverse.

L'argomento principale contro l'alimentazione separata per perdere peso è che nessun singolo prodotto può essere definito "pulito". Quasi tutti gli alimenti contengono carboidrati, proteine ​​e grassi in misura diversa.Il corpo umano può facilmente digerire cibi diversi, il che conferma la storia della cucina.

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